Extremadura hoy, 10 de mayo: El clamor de Hornachos, éxito en la Dehesa y el pulso de una región que desafía a la tormenta

Éxito histórico en la Dehesa y pulso por la calidad del ibérico

Crecimiento del 12% en animales certificados y conflicto abierto con Guijuelo

Por otro lado, el sector ganadero extremeño celebra hoy unos resultados excepcionales. Efectivamente, la campaña de la montanera se ha cerrado con un crecimiento superior al 5% en general, alcanzando un notable 12% de incremento en el caso de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura. Ciertamente, más de 16.500 cerdos han sido certificados, gracias a una temporada donde las lluvias han permitido una abundancia de bellotas y pastos de altísima calidad.

Sin embargo, este optimismo se ve empañado por la preocupación ante el nuevo pliego de la D.O. Guijuelo. En este sentido, tanto el sector como la Junta de Extremadura advierten que permitir productos con un 50% de pureza racial puede debilitar la confianza de los consumidores y romper el consenso de calidad del 100% ibérico. Por lo tanto, no se descarta acudir a los tribunales para proteger la integridad de nuestra dehesa. Asimismo, los agricultores miran al cielo con temor, ya que las tormentas actuales ponen en riesgo el inicio de la campaña de la fruta temprana.